麻辣花生不知道您吃過沒？它的制作其實是有技巧的，不然很容易出現炸糊的情況，吃起來自然味道也不好。另外選材也同樣不可忽視，不重視原材料，炸出來的花生雖然樣貌一樣，但味道同樣難吃。下面讓麻辣花生廠家帶我們詳細了解。

　　麻辣花生廠家告訴大家，其實呀，制作麻辣花生要從選材開始。首先要挑取各大飽滿的花生子粒，這樣炸出來的花生顆粒一致、美觀度高。如果做出來的麻辣花生大小不一，那么顏值也會受影響。此外花生粒要細心挑揀。我們都知道花生放置時間長了很容易發霉，吃了對人體造成傷害，因而耐心細致的挑揀非常有必要。

　　當然了，炸制過程中的火候掌握同樣重要，掌握正確的火候才不會出現糊的情況，味道自然也會好。

　　以上就是麻辣花生廠家講解炸制麻辣花生時的關鍵兩步了，靠這兩步相信您能炸制口口酥脆的麻辣花生。